На вкус и цвет: опубликованы первые результаты исследования качества пива (18+)

Фото: www.ferumnews.ru

Роскачество накануне чемпионата мира по футболу по поручению Правительства проверяет качество светлого фильтрованного пива. В исследование вошло 40 крупнейших брендов, включая Heineken, Stella Artois, Bud, Efes, Lowenbrau, Очаково, Клинское, Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg, Жигули и другие.

Большинство товаров, попавших в исследование, – российского производства. Стоимость литра пенного напитка – от 67 до 260 рублей. Исследование поэтапно проходит сразу в нескольких аккредитованных испытательных центрах.

На первом этапе, исследуя количество и качества сырья, эксперты развенчали потребительский миф, что пиво, особенно дешевое, - делается за сутки из порошка, спирта, воды и различных добавок. Потребителям, подозревающим, что пенистый напиток – сплошная «химия», стоит учесть: готовить пиво из неких «порошков» и вытяжек дороже, чем из солода.

- В ходе мониторинга качества пива всех самых популярных на российском рынке торговых марок не выявлено ни одного «синтетического» продукта, который был бы сделан, как иногда думают потребители, экспресс-методом купажирования разных добавок и добавления спирта, - сказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

В десятку товаров с большим количеством солода по сравнению с другими брендами вошли «Охота», «Очаково», «Сибирская корона», Lowenbrau и Krusovice Imperial, «Жигули Барное», «Хамовники», Bud, Amstel, Carlsberg.

Также дегустационная комиссия проверила обезличенные образцы на вкус, цвет, аромат, пеностойкость. Заметим, что три товара были сняты комиссией с дегустации, так как их пена осела несколько раньше. Это «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное». Остальные 37 образцов были допущены до следующего этапа дегустации и получили оценки за вкус, цвет и аромат.

По результатам испытаний вкуса самая высокая отметка комиссии Роскачества из всех товаров у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились «Халзан», Bud, Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe.

Самые низкие баллы комиссии по итогам слепой дегустации получили «Жигулевское» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Казань), «Горьковское», «Окское», «Балтика №3», «Свердловское».

После завершения всех лабораторных испытаний Роскачество представит в Правительство детальный отчет о полученных результатах, а также сформирует предложения по повышению качества алкогольной продукции и изменению действующего ГОСТа.

Подробнее с исследованием можно ознакомиться на сайте Роскачества. Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками чревато для вашего здоровья.

Екатерина Гладушина

 
По теме
 
В Курске суд обязал детский клуб заплатить 150 тысяч за травму годовалого ребёнка - Курские Известия Сотрудники заведения несколько часов не вызывали скорую и пытались поставить мальчика с переломом на ноги   Клуб «Чечивёнок» в квартире на проспекте Дериглазова – практически тот же частный детский сад.
23.10.2018 Курские Известия
Концерт состоялся во Дворце горняков 19 октября. Всемирно известный маэстро у нас в городе четвертый раз, но, кажется, желающих попасть на его концерты становится только больше.
22.10.2018 Газета Железногорские новости
Курск. Роман Зайцев: «Все триатлеты – успешные люди» - Курские Известия   Как Ironman помогает добиваться побед в жизни и бизнесе   Наша история о том, как курянин, раньше практически не занимавшийся спортом, сумел 5 раз преодолеть длинную дистанцию триатлона (плавание – 3,8 км,
23.10.2018 Курские Известия
ИГРОКАМ  АВАНГАРДА  - ЗВАНИЯ  МАСТЕР СПОРТА - ФК Авангард Во вторник, 23 октября, в Доме футбола состоялось заседание Технического комитета Российского футбольного союза, посвященное итогам выступления молодежной сборной в квалификации Чемпионата Европы 2019 года.
23.10.2018 ФК Авангард
На прошедшей неделе знаменитый боксёр заявил, что не намерен в ближайшее время вешать на гвоздь перчатки   Здоровье отличное  После поражения Александра Поветкина от британца Энтони Джошуа прошёл месяц.
22.10.2018 Курские Известия
  Главная звезда «Динамо» американка Бреанна Стюарт в дебютном матче за курский клуб ошеломила соперников результативностью    В Курске долго ждали лучшую баскетболистку мира 2018 года Брианну Стюарт.
22.10.2018 Курские Известия